穂先まで柔らかく、シャキシャキとした食感が特徴の野菜です。緑色のほか、白色や紫色の品種もあります。ビタミンKや葉酸を豊富に含み、炒め物や茹でてサラダにするなど、幅広い料理に使われます。(87文字)
アスパラガスの旬の時期
アスパラガスの旬の時期は4月～8月頃ですが、ハウス栽培により3月頃から多く流通しています。
アスパラガスの有名な産地
アスパラガスの有名な産地には、北海道、長野県、佐賀県などがあります。
アスパラガスが買える直売所
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