シャキシャキとした食感が特徴で、和洋中を問わず様々な料理に使われる野菜です。ビタミンCや食物繊維が豊富で、胃腸の調子を整える効果もあります。生でサラダにしたり、炒め物や煮込み料理にも最適です。
キャベツの旬の時期
キャベツは産地リレーにより通年出回りますが、品種や産地によって旬が異なります。
- 春キャベツ: 3月〜5月（柔らかく甘みがある）
- 夏秋キャベツ: 7月〜10月（高原産が中心）
- 冬キャベツ: 11月〜3月（葉が締まり甘い）
最も美味しいのは春と冬とされ、特に春キャベツは柔らかさと甘みで人気があります。
キャベツの有名な産地
キャベツの有名な産地には、群馬県、愛知県、千葉県などがあります。
キャベツが買える直売所
記事が見つかりませんでした。