青魚の代表格で、刺身や寿司、塩焼き、フライなど幅広い料理に使われるポピュラーな魚です。旨味があり、特にタタキやなめろうといった調理法で、その風味を堪能できます。(94文字)
アジの旬の時期
現在のいちごの旬のピークは1月〜3月頃で、ハウス栽培により11月〜5月頃に流通しており、本来の旬は4月〜6月頃です。
アジの有名な産地
アジは日本全国の沿岸で漁獲されますが、特に有名な産地は長崎県、島根県、大分県などです。
アジが買える直売所
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