白身魚で、淡白ながらも上品な旨味を持つ高級魚です。洗い、刺身、塩焼き、ムニエルなど、幅広い調理法で楽しめます。成長に応じて呼び名が変わる出世魚としても知られ、旬は夏頃です。(97文字)
スズキの旬の時期
スズキは夏を旬とする白身魚で、特に6月～8月が最も美味しい季節とされます。晩秋から冬にかけても、産卵を控え脂が乗った成熟した味わいを楽しめます。
スズキの有名な産地
スズキは、全国の沿岸域で漁獲され、特に愛知県、静岡県、千葉県などが有名な産地です。
スズキが買える直売所
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