食用とされるユリの鱗茎。ホクホクとした食感とほのかな苦みが特徴です。煮物や揚げ物、茶碗蒸しなどに使われ、年末年始のお料理によく登場します。滋養強壮にも良いとされています。 (88文字)
ユリ根の旬の時期
ユリ根は9月頃から出回り始め、12月頃までがシーズンです。
ユリ根の有名な産地
ユリ根の有名な産地は北海道で、特に真狩村が全国一の生産量を誇ります。
ユリ根が買える直売所
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ユリ根は9月頃から出回り始め、12月頃までがシーズンです。
ユリ根の有名な産地は北海道で、特に真狩村が全国一の生産量を誇ります。
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