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シロギスは、主に天ぷらや塩焼きで食べられる白身魚です。淡白で上品な味わいが特徴で、初夏から夏にかけてが旬とされています。キス釣りも人気があり、新鮮なものは刺身でも楽しめます。(94文字)

キスの旬の時期

キス(シロギス)の旬は初夏から秋にかけてです。

キスの有名な産地

キスは、北海道南部から九州まで広い範囲で獲れますが、香川が名産地となっています。

キスが買える直売所

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