- 美瑛のアスパラを現地で購入したい
- 直売所でお得に安くアスパラを手に入れたい
- 旬の時期にアスパラを美味しく食べたい
この記事では、美瑛産アスパラガスが買えるおすすめの直売所をご紹介します！
アスパラガスをもっと楽しめるような調理方法や、お取り寄せグルメ・通販サイトも紹介しているので、参考にしてみてくださいね。
美瑛産アスパラガスの特徴
美瑛産のアスパラガスは、太さがあり、甘みが強く、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
美瑛の土壌は肥沃で水はけが良く、アスパラガスの根を深く張るのに適しています。
昼夜の寒暖差が大きく、昼間の太陽光で糖分が蓄えられ、夜間の冷え込みでその消費が抑えられるため、甘みの強いアスパラガスが育ちます。
その品質の高さから、2008年のG8北海道洞爺湖サミットの晩餐会でも提供され、世界の首脳陣に振る舞われました。
収穫時期と旬の紹介
美瑛産のアスパラガスを最も美味しく味わうには、
- ハウス栽培のものは4月下旬から5月上旬
- 露地栽培のものは5月中旬から6月上旬の出始めの時期
が最適です。
美瑛産アスパラガスの旬は、栽培方法によって異なります。ビニールハウスを利用したハウス栽培では、4月下旬から5月頃に収穫が始まり、露地栽培では5月中旬から6月頃が旬となります。
出始めの時期のアスパラガスは、冬に蓄えた栄養分を使って芽を伸ばすため、甘みが強く美味しいとされています。
現地での販売スケジュール
美瑛産のアスパラガスは、露地栽培の場合、5月中旬から6月下旬にかけて収穫・販売されます。
特に収穫開始直後は鮮度が高く、人気があるため、早めの購入をおすすめします。
※販売状況は天候や生育状況により変動するため、各直売所に事前にお問い合わせいただくと確実です
美瑛産アスパラガスが買えるおすすめの直売所
美瑛産のアスパラガスを現地で購入できる直売所として、以下の店舗をご紹介します。
美瑛選果
美瑛選果は、美瑛町の農産物を中心に取り扱う直売所で、新鮮なアスパラガスを購入できます。
- 選果市場
季節ごとの採れたて野菜やフリーズドライ商品、ジャムなどの加工品が並びます。 - 選果工房
美瑛産野菜を使用したスイーツや軽食を提供し、テイクアウトも可能です。 - 小麦工房
美瑛産小麦「ゆめちから」を使ったパンが人気で、特に「びえいのラスク」や「ゆめちから食パン」は好評です。 - レストラン「アスペルジュ」
美瑛の野菜を中心としたフレンチレストランで、ミシュランガイド北海道版で一ツ星を獲得しています。
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～18:00（季節により変動あり） |
| 定休日 | 年末年始（12月29日～1月5日） |
| 電話番号 | 0166-92-4400 |
| アクセス | 公共交通機関: JR美瑛駅から徒歩約10分 車: 美瑛駅から約2km、駐車場あり（無料） |
| 公式サイト | http://www.bieisenka.jp |
口コミ
ファーマーズマーケット「オガール」
JAふらのが運営する農産物直売所で、富良野産の新鮮なアスパラガスを取り扱っています。
- 豊富な品揃え
アスパラガス、メロン、スイートコーン、玉ねぎ、かぼちゃ、じゃがいもなど、JAふらのブランドの特選農産物を中心に、地元産の新鮮野菜が毎日入荷します。 - オリジナル加工品
富良野産の農産物をふんだんに使用したカレー、スープ、にんじんジュースなどのオリジナル加工品も取り扱っており、地元の味を手軽に楽しめます。 - 季節ごとのイベント
春にはプロの農家が利用するJAふらの育苗センターで育てられた野菜苗や堆肥の販売も行っており、家庭菜園を楽しむ方にも好評です。 - 利便性の高い立地
富良野市中心街の「フラノマルシェ」内にあり、観光や買い物の際に立ち寄りやすい場所に位置しています。
| 住所 | 北海道富良野市幸町13番1号 フラノマルシェ内 |
|---|---|
| 営業時間 | 6月17日～8月31日: 10:00～19:00 上記期間以外: 10:00～18:00 |
| 定休日 | 11月～3月の火曜日12月31日～1月1日 |
| 電話番号 | 0167-22-3939 |
| アクセス | 公共交通機関: JR富良野駅から徒歩約10分 車: 富良野駅から約1km、駐車場あり（無料） |
| 公式サイト | ja-furano.or.jp |
口コミ
寺坂農園
中富良野町に位置する寺坂農園では、アスパラガスをはじめとした新鮮な野菜を直売しています。
- 直販・通販への注力
寺坂農園は、農産物の直販・通販に力を入れており、特にメロンの直販で成功を収めています。 - ダイレクトマーケティングの活用
寺坂祐一さんは、ダイレクトマーケティングの手法を農業に取り入れ、SNSやブログを通じて農園の日常や商品の情報を積極的に発信しています。 - 多品目の栽培
メロンを中心に、アスパラガスやミニトマトなど多様な作物を栽培しており、特にミニトマト「ほれまる」はその甘さで高い評価を得ています。 - 土づくりへのこだわり
自家製の発酵肥料「ボカシ肥」を使用するなど、土づくりにこだわり、連作障害を防ぎながら高品質な作物を生産しています。
寺坂農園は多くの消費者から支持を得ており、農業経営のモデルケースとして注目されています。
寺坂祐一さんのインタビュー動画もご覧いただけます。
| 住所 | 北海道空知郡中富良野町東5線北4号 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～17:00（無休） |
| 電話番号 | 0120-366-422 |
| アクセス | 公共交通機関: JR中富良野駅からタクシーで約10分 車: 中富良野駅から約5km、駐車場あり |
| 公式サイト | furano-melon.jp |
口コミ
とみたメロンハウス
主にメロンを取り扱っていますが、季節によってはアスパラガスも販売しています。
とみたメロンハウスは、北海道空知郡中富良野町に位置する富良野メロンの専門店です。
富良野産の赤肉・青肉メロンを中心に、多彩なメロンスイーツや新鮮な野菜を提供していますが、季節によってはアスパラガスも販売しています。
- 直売所
厳選された富良野メロンを販売しており、贈答用や地方発送にも対応しています。 - カットメロン
店内では、新鮮なカットメロンをその場で味わうことができ、赤肉・青肉の両方を楽しめます。 - メロンスイーツ
メロンパンやソフトクリーム、メロンゼリーなど、富良野メロンを使用したオリジナルスイーツが豊富に揃っています。 - 開放的な施設
ウッドデッキのベンチから雄大な十勝岳連峰を眺めながら、リラックスした時間を過ごせます。
| 住所 | 北海道空知郡中富良野町宮町3-32 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～17:00（営業期間は5月17日～10月14日、天候や収穫状況により変更あり） |
| 定休日 | 営業期間中は無休（10月～5月は休業） |
| 電話番号 | 0167-39-3333 |
| アクセス | 公共交通機関: JRラベンダー畑駅から徒歩約10分 車: 旭川空港から約50分、駐車場あり（無料） |
| 公式サイト | https://www.tomita-m.co.jp/shop |
口コミ
美瑛産のアスパラガスをお取り寄せ・通販サイトで買う
美瑛選果 選果市場
美瑛町の農産物を中心に取り扱う直売所で、オンラインショップも運営しています。
新鮮なアスパラガスを産地直送で購入できます。
アスパラ以外にも、オンラインストアを通じて美瑛産の新鮮な野菜や加工品が手に入ります。
- 野菜: アスパラガス、じゃがいも、玉ねぎ、メロンなど、季節ごとの新鮮な野菜。
- グローサリー・乳製品: レトルト食品、ジャム、お米、豆類、小麦製品、乳製品など。
- お菓子・飲み物: お菓子、フリーズドライ製品、飲み物など。
- 肉・魚介: 加工品や魚介類。
定期購入やギフト商品も取り揃えており、贈答用の包装やのし対応も可能です。
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 |
|---|---|
| 電話番号 | 0166-92-4400 |
| 営業時間 | 季節により変動します。詳細は公式サイトをご確認ください。 |
| 定休日 | 季節により変動します。詳細は公式サイトをご確認ください。 |
| 公式サイト | http://www.bieisenka.jp |
- 住所: 北海道上川郡美瑛町大町2丁目
- 公式サイト: http://www.bieisenka.jp
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本山農場
美瑛町にある農場で、幻の品種「ラスノーブル」を栽培・販売しています。オンラインショップからお取り寄せが可能です。
ラスノーブルの特徴として、根元まで非常に柔らかく、甘味と旨味が強い点が挙げられます。
通常のアスパラガスでは皮を剥いたり根元を切り落とす必要がありますが、ラスノーブルはそのまま美味しく食べられます。
特に太いサイズのものでも皮が柔らかく、調理の手間が少ないのも魅力です。
- 住所: 北海道上川郡美瑛町美沢早崎
- 公式サイト: https://www.motoyamafarm.jp/
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食べチョク
生産者から直接農産物を購入できるオンラインマーケットプレイスです。
こだわり農家さんから直接アスパラガスを購入でき、近所のスーパーでは手に入らない珍しい品種や新鮮な食材が手に入ります。
生産者からの直接購入
全国のこだわり生産者から直接食材や花きを購入でき、消費者が生産者に食べた感想を伝えるなど直接やりとりできることが特徴です。
厳選された生産者の取り扱い
厳選された生産者のみを取り扱い、品質保証を徹底することで、購入者に安心感を提供しています。
安心・安全な食材の提供
生産者から直接購入することで、食材の生産過程が透明化され、安全・安心な食材を手に入れることができます。
新鮮さの追求
産地直送により、収穫後すぐの新鮮な食材が届くため、鮮度を重視する消費者にとって大きな魅力となっています。
生産者支援と地域活性化
中間流通を介さない直接取引により、生産者の収入向上や地域経済の活性化に貢献しています。
- 公式サイト: https://www.tabechoku.com/
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アスパラガスを美味しく食べるための下処理方法
- アスパラガスの根元は硬く筋が多いため、まず根元を約1〜2cm切り落とします。
- その後、根元から約3〜5cmの部分をピーラーで薄く皮をむきます。
茎にある三角形の小さな突起（はかま）は、食感が気になる場合は包丁で削ぎ取ります。
アスパラガスの保存方法・鮮度の保ち方
アスパラガスは鮮度が重要な野菜です。購入後は以下の方法で保存しましょう。
- 湿らせた新聞紙やキッチンペーパーでアスパラガスを包み、ポリ袋に入れます。
- 冷蔵庫の野菜室で立てて保存すると、鮮度が保たれます。
- 下処理をしたアスパラガスを適当な長さに切り、さっと茹でて冷水で冷まします。
- 水気をしっかり拭き取り、冷凍用保存袋に入れて冷凍します。
- 必要なときに凍ったまま調理に使えます。
鮮度が高いうちに適切な方法で保存し、早めに使い切ることをおすすめします。
アスパラガスの下処理方法について、動画で詳しく知りたい方は以下をご覧ください。
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