石川県の能登半島は、豊かな自然に育まれた能登牡蠣の一大産地です。
能登の海で育つ牡蠣は、濃厚な旨みとぷりぷりの食感が特徴で、地元では新鮮な牡蠣をお手頃価格で購入できる直売所が人気を集めています。
今回は、数ある直売所の中から、特におすすめの5選をランキング形式でご紹介。
新鮮さはもちろん、価格やアクセスのしやすさ、その他魅力的なポイントなども考慮して厳選しました。
能登牡蠣をお得に手に入れて、ご自宅で絶品牡蠣料理を堪能したい方は必見です!
石川県で買える能登牡蠣の直売所おすすめ5選
能登かき 山口水産
名称 | 山口水産 / 能登かき 山口水産 |
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直売所 住所 | 石川県七尾市中島町 |
直売所 電話番号 | 0767-66-0446 |
直売所 営業時間 | 07:00 – 17:00 (変更の可能性あり。要確認) |
オンライン通販 | あり (能登スタイルストア) |
ふるさと納税 | あり (さとふる) |
生産者情報 | 山口翔太さん (有限会社山口水産) 能登・七尾湾で牡蠣を80年養殖 |
能登かき 下村水産
名称 | 能登かき 下村水産 直売所 |
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住所 | 中島町浜田1-1 |
電話番号 | +81 767-66-0896 |
営業時間 | 月・水・木・金・土・日 9:00-16:00、火曜 休業 |
公式サイト | 能登かき 下村水産 / 公式HP](https://www.shimomura-s.jp/) |
オンラインショップ | 下村水産 ※むき身商品は2025/1/1に再入荷予定 |
その他情報 | 50年に渡り牡蠣の養殖業を営んでいる。 直売はもちろん、全国発送も承っている。肉厚でふっくら、濃厚な旨味が特徴。 |
能登かき 宮本水産
名称 | 能登かき 宮本水産 |
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住所 | 石川県七尾市中島町外イの29 |
電話番号 | 0767-66-0002 |
営業時間 | 直売所: 9:00~17:00 お食事処 (焼かきコーナー): 11:00~15:00 (L.O.15:00) ※一時休業中 (2025年1月時点) ※真牡蠣:11月-6月頃、岩牡蠣:7月-10月頃 ※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、 来店前に店舗に確認することをお勧めします。 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | 40台 |
席数 | 30席 |
予算 | ランチ: 3,500円~5,000円 |
アクセス | 鉄道: 能登鉄道 西岸駅下車徒歩2分 車: 能登有料道路 徳田大津IC または横田ICより国道249号線を穴水・輪島方面へ約15分 |
公式サイト | 能登かき 宮本水産 HP |
その他情報 | – 七尾湾で水揚げしたばかりの新鮮な能登かきを購入可能。 |
瀬戸水産
名称 | 瀬戸水産 |
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住所 | 〒929-2213 石川県七尾市中島町外5 |
営業時間 | 営業開始: 水曜日 8:00~ |
電話番号 | 0767-66-0831 |
能登かき 芝田水産
名称 | 芝田水産 |
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住所 | 石川県七尾市中島町笠師セ-南133 |
営業時間 | 火/土曜日: 9時00分~15時30分 月/水/木/金曜日 8時30分~16時30分 |
定休日 | 日曜日 |
特徴 | 能登産の新鮮な牡蠣を提供 むき身や殻付き牡蠣を全国発送 |
販売方法 | 店舗販売、オンライン販売(全国配送対応) |
オンラインショップ | 芝田水産オンラインショップ |
芝田水産は、能登半島で家族三代にわたり牡蠣の養殖を続けている業者です。
新鮮で高品質な牡蠣を提供しており、むき身や殻付きの牡蠣を全国へ発送しています。
オンラインショップを通じて簡単に購入可能で、遠方の方でも能登の味を楽しむことができます。訪問や注文の際は公式ウェブサイトをチェックしてください。
石川県の能登牡蠣を安く買う方法
能登牡蠣は、能登の豊かな海で育まれた濃厚な旨みが特徴で、多くの方に愛されています。
せっかく能登牡蠣を味わうなら、できるだけ安く手に入れたいですよね。
能登牡蠣をお得に購入するための方法をいくつかご紹介いたします。
安い価格帯の直売所で買う
能登半島には、新鮮な能登牡蠣を直接購入できる直売所が点在しています。
直売所では、漁師さんや生産者の方から直接購入できるため、中間マージンがかからず、比較的安価に手に入れることができます。特に、牡蠣のシーズン中は活気があり、新鮮な牡蠣が豊富に並びます。
早朝に訪れると、より新鮮な牡蠣を選べる可能性が高まります。直売所によっては、殻付きだけでなく、むき身や加熱調理済みの牡蠣なども販売している場合がありますので、目的に合わせて選ぶことができます。
事前に電話などで問い合わせて、営業日や時間、品揃えなどを確認しておくと安心です。
通販サイトで訳アリ商品を買う
インターネットの通販サイトでは、「訳アリ」として、通常よりも安く販売されている能登牡蠣を見つけることができます。
「訳アリ」とは、殻の形が少し不揃いだったり、大きさにばらつきがあったりするものの、味や品質には問題ない牡蠣のことです。
ご自宅で食べる分には全く問題ありませんので、非常にお得な選択肢と言えるでしょう。
ただし、「訳アリ」商品は数量限定の場合が多いので、見つけたら早めに購入することをおすすめします。
また、通販サイトを利用する場合は、送料も考慮に入れて価格を比較することが大切です。
複数のサイトを比較検討することで、よりお得な商品を見つけることができるでしょう。
ふるさと納税で能登牡蠣を買う
ふるさと納税を利用して能登牡蠣を手に入れることも、賢い選択肢の一つです。
能登地域の自治体では、ふるさと納税の返礼品として能登牡蠣を提供している場合があります。
実質2,000円の負担で、能登牡蠣を含む地域の特産品を受け取ることができるため、非常にお得です。
返礼品の内容や数量は自治体によって異なりますので、ふるさと納税サイトなどで事前にしっかりと確認するようにしましょう。
また、ふるさと納税は寄付という形になるため、すぐに手元に届くわけではないことをご理解ください。
まとめ買い・箱買いする
直売所や通販サイトによっては、まとめ買いや箱買いをすることで、通常よりも割引価格で購入できる場合があります。
大人数でのバーベキューや、家族でたくさん牡蠣を食べたい場合などには、まとめ買いがおすすめです。
ただし、生牡蠣は鮮度が大切なので、購入後はなるべく早く食べるようにしましょう。
保存する場合は、適切な方法で冷蔵または冷凍保存する必要があります。特に、殻付きの牡蠣は保存方法に注意が必要です。
牡蠣の種類とその特徴
種類 | 旬の時期 | 主な特徴 |
---|---|---|
真牡蠣(マガキ) | 冬(11月~3月頃) | 養殖が盛ん。 殻は比較的薄く、身はクリーミーで濃厚な味わい。 |
岩牡蠣(イワガキ) | 夏(6月~8月頃) | 天然ものが多いが、養殖も行われている。 殻は厚く大きく、身は大ぶりで濃厚な味わい。 真牡蠣に比べると、より磯の風味が強い。 |
日本で一般的に食べられている牡蠣は、冬が旬の「真牡蠣」と夏が旬の「岩牡蠣」の2種類です。
真牡蠣はクリーミーで濃厚な味わいが特徴で、広島県や宮城県などが主な産地として知られています。
一方、岩牡蠣は大ぶりで磯の香りが強く、夏に旬を迎えます。
岩手県などでは両方の牡蠣が水揚げされます。産地によっても味わいが異なるため、食べ比べもおすすめです。
牡蠣の旬の時期はいつ?
種類 | 主な旬の時期 | 補足 |
---|---|---|
真牡蠣 | 冬(11月~3月頃) | 産卵期前の栄養を蓄えた状態が最も美味しい。 産地や養殖方法によって旬の時期が若干異なる場合がある。 |
岩牡蠣 | 夏(6月~8月頃) | 真牡蠣と異なり、長い期間をかけて徐々に産卵するため、 夏の間、美味しく食べられる。 |
牡蠣の名産地はどこ?
産地 | 主な種類 | 特徴 |
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広島県 | 真牡蠣 | 生産量日本一。全国的に有名。 |
宮城県(三陸海岸) | 真牡蠣 | 好漁場として知られ、良質な真牡蠣が水揚げされる。 |
北海道(厚岸) | 真牡蠣 | 濃厚な味わいで知られる。 |
三重県(的矢湾) | 真牡蠣 | 身入りが良く、味が濃いのが特徴。 |
兵庫県(相生) | 真牡蠣 | 一年牡蠣として知られ、身が大きくプリプリしている。 |
岩手県 | 真牡蠣、岩牡蠣 | 真牡蠣と岩牡蠣の両方が水揚げされる。 |
岡山県 | 真牡蠣 | 瀬戸内海の穏やかな海で育まれた牡蠣。 |
福岡県 | 真牡蠣 | 豊かな有明海で育まれた牡蠣。 |
各産地によって牡蠣の種類や特徴が異なります。
それぞれの地域の環境や養殖方法などが、牡蠣の味に影響を与えているのです。
牡蠣を選ぶ際には、産地ごとの特徴を考慮することで、より好みに合った牡蠣を見つけることができるでしょう。
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